Sehr geehrter Gast;

Ich begrüße Sie sehr herzlich in den Räumlichkeiten meiner Ahnen und dem Ambiente einer alten original fränkischen Getreidemühle.

Abseits des Dorfgeschehens, umgeben von Wiesen und Feldern und der Idylle eines vorbeifließenden Bächleins, haben hier einst meine Vorfahren gelebt und ihr Brot als Müller verdient. Anfang der 70er Jahre wurde die Mühle aus wirtschaftlichen Gründen stillgelegt.

Als ich in den Berufsstand des Metzgers einstieg, reifte der Gedanke, die vorhandene Mühle für einen Traum von mir zu nutzen: Ich erweiterte meinen Wissensstand durch eine Kochausbildung.

Mit viel Ideen und Eigenleistung kam diese Lokalität zustande, in denen ich Ihnen gerne mit geflegter Gastlichkeit eine Zeit der Entspannung bereiten möchte. Genießen Sie die klassischen Köstlichkeiten, die ich Ihnen in meinem Landgasthof zur „Alten Mühle“ anbieten möchte.

Ich bekoche Sie persönlich und lege großen Wert darauf, in meiner Küche frische und hochwertige Produkte aus der Region zu verarbeiten. Das Fleisch stammt ausschließlich aus unserer Familienmetzgerei. Ihr Wohl liegt uns am Herzen und ich möchte, dass Ihnen Ihr Aufenthalt in angenehmer Erinnerung bleibt.

Ihr Mühelenwirt, Harald Zwießler